Jméno Letek se odvozuje ze staročeského názvu velkého hmyzu z Vltavských břehů. Společně s Libčicemi a Chýnovem od roku 1924 tvoří současné město Libčice nad Vltavou. Historie Letek však sahá dále. První písemná zmínka je v zakládací listině kostela sv. Václava ve Staré Boleslavi z roku 1052. Později najdeme zmínku o vladykovi Zdeňkovi z Letek z r. 1316, v r. 1347 byl majitelem pražský měšťan Budek. Později část obce náležela Zbraslavskému klášteru a část drželi bratři Kablo a Drslav. Mezi lety 1361 až 1638, kdy Letky prodal Jan Kropáč z Krymlova Alžbětě Častolarové, měnily často majitele. Původní rytířská tvrz, která v obci bývala, v té době už byla zpustlá a dnes ji v obci stát nenajdete. Do roku 1666 obec vystřídala ještě 3 majitele, než ji nakonec získala Jezuitská kolej a od té doby byla majitelem Letek církev.
Později se staly Letky průmyslovým centrem, kde koncem 19. století vznikaly různé podniky. V roce 1872 vznikla chemická továrna a také jeden ze dvou největších Leteckých podniků – Pražský spolek železných hutí, dnes známé jako Šroubárna Libčice. Rozvoj pokračoval vznikem továrny na výrobu mazadel, mýdlárny, později továrny na výrobu obvazových látek a lékárnických potřeb a v Letkách se vyráběl i známý hasicí přístroj Minimax. V roce 1894 pánové Dvořák a Fischer zakládají továrnu na výrobu cihel a střešních tašek. Jejich tašky zvané “Letky” se staly ve stavebnictví pojmem. Stejně jako komíny, které firma stavěla. Jeden z nejpozoruhodnějších najdeme v areálu Šroubáren. Zaujme především vodojemem v horní části, ale jeho výšku 45 m převyšuje nedaleký, novější komín teplárny s výškou 100 m. Ta z něj činí jeden z nejvyšších komínů tohoto typu v ČR.